frittata [n. ]

フリタータ《具を包むのではなく, 卵に混ぜ込んだイタリアのオムレツ》　　

(語源) イタリア語　'fritto' ('friggere' (フライにする)　の過去分詞形 )に由来する。

印欧語根
bher-4	料理をする、焼くことを表す。　ロースト、フライ(例：fricandeau,fricassee,frise,fritなど)。